Coronablog

Wat is er voor mij veranderd?

Zondagavond 15 maart, de overheid had een corona-persconferentie gegeven waarin werd verteld dat de scholen, restaurants, kappers en winkels hun deuren moesten sluiten. Ik had die hele persconferentie gemist want ik had die ochtend gewerkt en ging op tijd slapen. Ik kwam een dag later erachter dat Hof van Saksen ook de deuren ging sluiten omdat de gezondheid en veiligheid van de gasten en medewerkers voorop stond natuurlijk. Inmiddels zijn er weer boekingen en gaat het de goede kant op. Mijn vader en mijn zus hebben de hele quarantaine-tijd wel kunnen blijven werken. Ik heb het minst gewerkt en mijn moeder op een na minst. De positieve dingen aan corona is dat ik zoveel tijd heb gehad om een marketingverslag te kunnen maken, nieuwe talen leren, series kijken, eigenlijk alles wat ik altijd al wilde doen maar nog nooit tijd voor had vrijgemaakt. Mijn slaapritme is wel flink verstoord maar ik vind de livestreams kijken van influencers ook heel interessant, die behandelde corona ook heel vaak en vroeg aan de kijkers hoe zij ermee om zijn gegaan. De schoolopdrachten heb ik ook gemaakt. De overheid heeft een stappenplan gepubliceerd en daarin wordt gezegd dat de MBO’s open moeten gaan op 15 juni, maar ik vind dat best onverantwoord omdat je het virus bij een uitbraak minder goed kan achterhalen dan bij een basisschool. Het bereik van MBO, HBO en universiteiten is vele malen groter dan die van een basisschool. Toch hoop ik dat alles weer snel teruggaat naar normaal.

Bedrijf	Naam	Telefoonnummer
Bakkerij pots	Rianne	0592-241327
Hof van Saksen	Natasja	0592 245959

Bijlage 1:      Interviewschema

Naam interviewer: Jan Hingstman
Naam respondent: Rianne Pots
Bedrijf: Bakkerij Pots
Datum interview: 11 mei 2020
Plaats: Rolde
__________________________________________________________________

Inleiding: jezelf voorstellen, uitleg geven

Doel: achterhalen (…)

Duur: 25 minuten

Interview

Wat doet u allemaal binnen dit bedrijf?

Samen met haar ouders vormt zij de directie. Reclame, webshop, personeelzaken administratie en planning maken.

Welke verantwoordelijkheden horen daarbij?

Hoelang werkt u er al?

6 jaar volledig. 

Welke maatregelen voor personeel en waar moeten klanten zich aan houden?

Hoe gaan jullie om met een klant die niet luistert?

Samenvatting

Ik heb maandag 11 mei een interview gehouden met Rianne pots, ze vormt samen met haar ouders een directie binnen de bakkerij. Ze hielp vanaf kinds af aan al mee en ze had daarna nog wel vakantiebaantjes gehad, maar is op een gegeven moment teruggegaan om haar ouders te helpen met de bakkerij. Rianne houdt zich bezig met reclame, webshop, personeelszaken, administratie en planningen maken. Ze is ongeveer 5 jaar werkzaam bij de bakkerij. 

De bakkerij heeft de volgende maatregelen getroffen, in Rolde mogen er maximaal 5 klanten in de winkel, als er meer klanten zijn wordt er vriendelijk verzocht om even buiten te wachten. De klanten kunnen hun handen desinfecteren bij de ingang van de winkel. Er hangen posters buiten met de maatregelen erop en in de winkel hangen er ook wat posters met dezelfde informatie erop. Bij de kassa hangen plastic schermen, ze hebben het liefst dat er zoveel mogelijk met de pin wordt betaald en als iemand met contant betaald heeft dan moet degene die het heeft aangenomen haar handen wassen met desinfectiemiddelen. De medewerkers dragen de hele tijd handschoenen. De regel anderhalf-meter wordt ook aangehouden, maar op sommige plekken is het best smal en ontkom je er niet aan en als je elkaar dan passeert dan doe je dat met de ruggen naar elkaar toe. De bezorgers hebben als opdracht gekregen om alle bestelde producten in tassen op de grond te zetten. Zij mogen dus nergens naar binnen gaan. 

Iets wat ze positiefs hebben opgepakt is dat iedereen zich bewust is van de saamhorigheid. Dat het ook heel belangrijk is om creatief te blijven met acties, bijvoorbeeld met pasen hadden ze een afhaalpunt gemaakt voor mensen die een paas pakket hadden besteld. Het negatieve is dat er omzet weggevallen is. Iets dat de bakkerij heeft geleerd van deze crisis is dat het belangrijk is om creatief en flexibel te blijven. Leuke nieuwe acties bedenken, en meer gaat schakelen. 

De bakkerij leverde aan veel bedrijven, daarvan is de omzet met 40% weggevallen door de corona-crisis. Maar ze leveren bijvoorbeeld nog wel aan zorginstellingen en daar wordt de bestelde producten op een centraal aangewezen plek geleverd. De leveranciers van de bakkerij hebben een protocol waar zij zich aan moeten houden bij het leveren van producten. 

Er zijn op het moment minder mensen aan het werk (bijvoorbeeld in de bezorging), maar in de productie zijn er nog altijd evenveel mensen nodig. Waar de meeste zorgen naar uitgaan op het moment is de gezondheid van de medewerkers, klanten en de omzet. 

Rianne denkt dat het nog wel de komende tijd zo blijft als het nu op het moment gaat, de anderhalve meter samenleving en de schermen die blijven hangen bij de kassa’s. Op 1 juni mag het terras weer open en ze zijn druk bezig met het heropenen daarvan.

Deelonderwerp: Maatregelen

– Wat is er allemaal veranderd? Welke maatregelen zijn er allemaal getroffen?

Winkels maximumaantal klanten in de winkel rolde, desinfectiemiddelen voorin de winkel. Posters met maatregelen bij de ingang en in meerdere plekken in de winkel. Stickers op de grond. Plastic schermen bij de kassa. Na aanraking met contant geld maken de medewerkers hun handen schoon met desinfectiemiddelen. Handschoenen dragen. Afstand onderling bewaren. Tijdens het passeren met de rug naar elkaar. De bezorgers zetten de bestelde producten op de grond in tassen.

–

–

Deelonderwerp: ondernemerschap (bijv.)

– Is er ook iets positiefs aan corona en iets negatiefs?

Iedereen die zich bewust is van de saamhorigheid. Creatiever worden in acties, met pasen afhaalpunt voor bestellingen. Omzet dat wegvalt.

– Hoe gaat de samenwerking tussen andere bedrijven die bij jullie afnemen?

De meeste bedrijven vielen weg, bij zorginstellingen wordt het op een centraal punt geleverd.

De leveranciers hebben een protocol waar zij zich aan moeten houden.

– Hoeveel bedrijven hadden jullie hiervoor en hoeveel hebben jullie nu die afnemen?

40% minder omzet. 

– Is er iets dat jullie als bedrijf geleerd hebben aan deze crisis?

Dat het belangrijk is om creatief te blijven en flexibel blijven. Leuke acties bedenken, en meer gaat schakelen.

– Zijn er meer mensen nodig tijdens het werken?

Minder mensen aan het werk op het moment. In de productie dezelfde mensen nodig. 

– Zijn er dingen waar jij je zorgen over maakt?

Gezondheid van het personeel en klanten, over de omzet.

Deelonderwerp: toekomstbeeld

– Hoe ziet de toekomst eruit? Bijvoorbeeld anderhalve meter samenleving?

Hoe het nu gaat blijft nog wel een tijdje zo, met schermen en afstand.

Bijlage 1:      Interviewschema

Naam interviewer: Jan Hingstman
Naam respondent: Natasja
Bedrijf: Hof van Saksen
Datum interview: 8 Mei
Plaats: Nooitgedacht
__________________________________________________________________

Inleiding: jezelf voorstellen, uitleg geven

Doel: achterhalen (…)

Duur: 10 minuten

Interview

Deelonderwerp: Maatregelen

Welke maatregelen zijn er getroffen?

– anderhalve meter afstand houden van anderen

-hoest en nies in de binnenkant van je elleboog.

-Was regelmatig je handen met water en zeep.

-Gebruik papieren zakdoekjes

-thuisblijven bij de volgende symptomen: hoesten verkoudheid, keelpijn, niezen, moeilijk ademen en koorts

Deelonderwerp: Leveranciers

-De samenwerking tussen Hof van Saksen en leveranciers verschilt per leverancier.

-Het wordt geplaatst op aangewezen plekken

–

Deelonderwerp: Faciliteiten

-Afhaal assortiment F&B

-Outdoor Harrewar

–buitenprogramma Sport & spel

-Noordermarkt inclusief bezorging

-Gift & fashionshop

-Spa en wellness: alleen behandelingen

-Zwembad (onder voorbehoud bepalingen ministerie)

Op Hof van Saksen gaat op 15 mei weer open en dat doen ze eerst met een maximum van 1000 boekingen en voor 20 mei wordt het verhoogt naar 2000 boekingen. Daarna wordt er gekeken of er een maximum nodig is. Op de verschillende afdelingen gelden weer andere protocollen. Bij de kassa’s worden plastic schermen geplaats en er staan overal bordjes dat er zoveel mogelijk gepind moet worden in plaats van contant geld. De security gaat de 1,5 meter handhaven. Voorin de winkel staat iemand die de gasten erop attendeert om je handen te desinfecteren en houdt bij hoe druk het is, die persoon is ook verantwoordelijk voor het schoonmaken van de winkelmandjes. 

10 kenmerken van een blog

1. Houd het kort en bondig.

2. Gebruik spreektaal in plaats van schrijftaal.

3. Beschrijf resultaten in plaats van processen.

4. Zet het belangrijkste woord van het onderwerp waar je over schrijft, aan het begin van je eerste zin.

5. Zorg er met een ‘tagline’ voor dat potentiële klanten in één oogopslag zien wat je doet.

6. Geef gratis waardevolle informatie weg om fans te creëren.

7. Geef niet alleen maar informatie, maar inspireer potentiële klanten ook om tot actie over te gaan.

8. Durf jezelf kwetsbaar op te stellen.

9. Denk tijdens het schrijven van je website teksten altijd vanuit je klant, niet vanuit jezelf.

10. Maak gebruik van plaatjeswoorden.